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第1回ご近所カフェ開催!!

“ご近所カフェ”を立ち上げようと計画したのが7月末、8月中旬チラシ配布、1週間前「豆腐作り」の準備会と段階を経て、今日「第1回ご近所カフェ」を開催した。

ご近所カフェへの参加者は12名、年齢層は様々。

レシピを事前に配布し楽しく豆腐作りができた。20099131

①大豆を2分間ミキサーにかける

20099132

②分量の水を加え沸騰するまでかき混ぜる

20099136

③ ②を袋に入れ絞る(絞ったものがオカラ↑)

20099133

豆乳にモロモロができるまですこしずつニガリをいれる

20099134

豆腐型に入れる

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重石をして1時間半くらいおいて出来上がり

20099137

料理がいっぱい♪

豆腐型にいれ固まるまでの間、それぞれの家から持ってきた野菜などを使ったお得意料理を作った。

出来上がった料理はどれも美味しく、後はワイワイ楽しく会食し時間が経つのも早かった。

次回は2月下旬か3月上旬に「こんにゃく作り」に挑戦しようということで第1回目を終了した。

田舎であっても昔のように人と人とのコミュニケーションが希薄になっている昨今、料理作り&会食が地域の元気に少しでも役立ってくれれば嬉しい。

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コメント

とさはちきんねっと企画室様
なんとか1回目はクリアーでした。
課題はいっぱいありますが積み重ねが大切かもわかりませんね。
またメールしますのでよろしくお願いいたします。

ご近所カフェいいですね。

手作り豆腐をはじめ、お料理が皆美味しそう!
美味しいものを食べながらだと話も弾みますね。

次回、こんにゃく作り報告も楽しみにしています。

コメントありがとうございました。

>楽しいことを企画するのは好きですが、実践するとなると準備とかが結構煩雑です。
でもメンバーで助け合えばなんとかなりますね(^.^)

そうですね。実践されるのは、とても大変だと思います。
が、皆さんの喜ぶ顔が見られれば嬉しいですよね。
いつかご一緒できると嬉しいです。

はじめまして!
お訪ねくださってありがとうございます。
楽しいことを企画するのは好きですが、実践するとなると準備とかが結構煩雑です。
でもメンバーで助け合えばなんとかなりますね(^.^)

はじめまして、ぴょんと申します。

ご近所で楽しいことはないかしら? と検索していてたどり着きました。
手作り豆腐、とっても美味しそうで、しかも楽しそうですね。
料理づくりと交流が一度にできるなんて羨ましい限りです。

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