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蜷川モーニング

9月11日、私たちの「ご近所カフェ」が自分たちで作った野菜を中心としたメニューで「ランチバイキング」を取り組むこととなった。

今日は、事前学習のため、地域の女性たちが廃校になった小学校で第1、第3月曜日にモーニングを実施している黒潮町蜷川地区を訪ねた。

まず玄関から暖かい雰囲気がする。

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各教室に丸いテーブルが3つほど置かれていて、よく見ると電線を巻いていた木枠を上手に利用していた。

3箇所ある教室は満席状態で和やかな雰囲気の中、お客様がモーニングを楽しんでいた。

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校庭を吹き抜ける風が気持ちよくエアコンも扇風機もいらない。

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素朴で家庭的なモーニングを美味しくいただいた。

責任者の方にお話をお聞きした。

「できることをはじめよう」ということではじめたことが、第一歩となった。

最近は宿泊客も多くなっているという。

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大変参考にもなったし、心和む盛夏のひと時だった。

                 

                 

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コメント

食べ物商売は衛生管理が第一ですね
特にこの季節時にお食事を運ぶことがありますが手で触ってない食品。日を通して完全に湯気を抜いてから(私の場合は運ぶから)
まったく商売ではないから余計に気をつかっています。

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