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農家レストラン・まほろば畑

AM9:35分のFMこうち「聞かせて高知県」を聞いている。

今日は「地域アクションプラン・果敢に挑戦」の物部川地域の取り組みだった。

香南市、香美市、南国市の特色を生かした22項目のプランを計画している。

今日のゲストは南国市の「道の駅」で1週間に1度の定休日を利用して「農家レストラン・まほろば畑」を立ち上げた代表者の女性だった。

自分たちの作った野菜を使ってバイキング形式の料理を提供する。

第1回の来客数は188名。

四方竹の1口すし、なすのたたき、ししとうの料理等。

料理を食べずに帰られた人もいて、こころ残りだったと話されていた。

第2回目はシャモ鍋、いたどりの炒め物など、昔懐かしい味を提供する。

調理レシピもあるというのが興味深い。

女性部の連携が成功のキーワードだという。

時間があれば一度行ってみたいと思っている。

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げんのしょうこの花

                             

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