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農業創造セミナーIn長崎・大村

27~28日、長崎・大村にある「夢ファーム・シュシュ」に研修に行っていた。

長崎空港から車で15分の場所。

なだらかな山の中腹に「シュシュ」はあった。

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直販所、パン、ジェラード、洋菓子工房、レストランとここに来れば半日楽しめるような場所。

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レストランはビニールハウスの中、隣は苺のハウス棟がある。

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そのレストランで60種類という豊富なメニューの「ランチバイキング」での昼食。

大村湾を望む美しい眺めは温暖で南フランスのプロバンス地方の風景に似ていた。

レストランウェデングもできるという。

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昼食後、パン、ピザ、ウィンナーの体験教室でワークショップを楽しんだ。

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年商6.5億という「シュシュ」の代表による「農と食を生かす6次産業化と地産地消」の講演があり、その後現地の視察→夜は交流会とスケジュールいっぱいの1日目だった。

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大阪経由長崎へ、早朝から飛行機での長旅は少々疲れはしたが、参加者同士も3回目の今回は、打ち解けて楽しい研修の旅だった。

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コメント

研修?
個人の意思での自費参加
宿毛の農業がどうかわる?

お帰りなさい。
しっかりした事業を行っている組織体ですね。
ウィンナーの試作、楽しそう!
それにしても、大阪経由で長崎とはすごく遠回りの感じですね。

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