« 森からの贈り物 | トップページ | 虹が!! »

晩秋の手仕事・麹づくり

晩秋の手仕事の1つ、米麹をつくる作業をした。

新米ができた後の、粒が不ぞろいの米を利用しているので、いつもこの時期になる。

そして、何故か寒い日が多い。

今日も真冬並みの寒さの中、15kgの米麹を仕込んだ。

2009129_004_small

2009129_005_small

2009129_006_small


昔ながらの製法で作る麹づくりに若い女性が参加してくれた。

グループに若い力が加わることで活動が元気になる。

酵素と麹、毎日丁寧に混ぜる作業は、子育てをしているようだ。

よい麹ができますように・・・・と祈るような気持ちで出来上がるまでの日々を過ごす。

そのワクワク感がたまらない。

 

 

人気ブログランキングへ     ブログ村 高知

upクリックありがとうございます。更新の励みになります(^-^)

 

« 森からの贈り物 | トップページ | 虹が!! »

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1248326/53991905

この記事へのトラックバック一覧です: 晩秋の手仕事・麹づくり:

« 森からの贈り物 | トップページ | 虹が!! »

ランキング

  • ↑クリックありがとうございます
2017年2月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28        

最近のトラックバック

無料ブログはココログ