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和食のすすめ

NHK・クローズアップ現代で世界文化遺産に日本食・和食が登録されたというニュースを見た。

その内容は、普通、私たちが食べている食事。

味噌汁、焼き魚、お浸し、煮物にご飯。

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これは我が家の日常的なメニューだ。

どこに行っても帰ってきて食べる食事が一番美味しい。

その食事が今、崩れかけていると言う。

子供は、ハンバーグ、カレー、オムライスなどを好む。

孫たちが帰ると、別メニューで作っていたりもする。

子育て中を思い起こしてみると、我が家は夫の親と同居だったので、和食中心だった。

仕事をしていて、せめて子供たちには手作りの料理を心がけていた。

カレーライスの時など、煮物など親の料理は別に作っていたので、子供たちは自然に和食も食べるようになっていた。

和食中心の食事の大切さを、今また見直されている。

 

 

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