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日帰り研修

今日は高知市へ日帰り研修に行っていた。

南国インターを降り右折し初めの信号を左に入ったところに道の駅「風良里」がある。

2階スペースに毎火曜日に「農家レストラン・まほろば畑」を開いている。

目的の1つが「まほろば畑」見学と研修だった。

もちろん美味しいランチをいただいた。

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5つの女性グループによる地産地消をメインに旬の野菜を取り入れたメニューだった。

彼女たちの努力と熱意が実を結び、4年目を迎える。

平均来店者数は200名位で、1グループ12名ほどで賄う。

20品目くらいを目安にメニューを決めていて、グループによって特色があるという。

色々なアクシデントを乗り越えて今は事業も安定した。

成功の秘訣は南国市役所、県庁、実践者である女性グループの足並みがそろい、協力的である。

・・・と言うリーダさんからの説明を受けた。

今後の「青空カフェ」での参考になった。

その後、土佐山にある「とさやま農業開発公社」を視察。

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ここも以前、県の建物だったところ。

現在は有機肥料や四方竹、生姜の加工、販売をしている。

2か所とも、経営が安定していることが目を引いた。

無理せず、できることからを実践して経営に反映していることが興味深かった。

少し遠かったけど、有意義な日帰り研修だった。

 

 

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