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梅雨の手仕事

「らっきょう」を掘り、漬けるまでの手仕事は初夏の行事の1つ。

今年は、スケジュールが立て込んでいて、ようやく今日、ラッキョウを掘る。

葉と根を切り、きれいになるまで何度も洗う。結構手間暇かかるけれど、私はこの作業が好き。

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ひたすら、単純な作業を続ける。

明日は米麹を作ろう。毎年繰り返す夏になる前の手仕事なのだから。

 

 

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