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スローフード

台風7号の影響なのか蒸し暑く、時折ザーと雨が降る。

ラジオを聴いていると関東地方が梅雨開けしたという。

従来は南から開けていくのに最近の気象はとてもおかしい。

6月、恒例の味噌づくりを28日に慣行する。

蒸し暑い日ではあったけれど、雨は降らなかった。

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味噌づくりには四万十市から参加してくれるメンバーさんがいる。

お金を出せばなんでもこと足りる世の中。

手間をかけ昔ながらの手法で1年間の味噌を作る作業。

みんな汗をかいて作業する。終わった後の爽快感はまた格別。

4か月寝かせた後の手作り味噌は愛おしくてまた格別美味しいとメンバーはいう。

7月には我が家の味噌と友人たちの味噌を我が家でつくる。

集うことはまた明日への活力となる。

今の私は忙しくても、この行事だけは外せない。

 

 




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